摘要: 《材料工程原理》是材料科学与工程专业的核心基础课程，涉及流体力学、传热学、传质、干燥、燃料燃烧等众多工程原理，概念抽象、公式繁杂。本文基于课程教学内容体系，分析了当前教学中存在的理论与实践脱节、学生工程意识薄弱等痛点，提出了以工程案例为认知锚点、以数字化资源为认知支架的教学改革方案。通过构建分层工程案例库、引入虚拟仿真实验平台、融合AI辅助分析工具，重构了“案例导入—原理探究—仿真验证—工程迁移”的教学流程，并配套建立了过程性评价与终结性考核相结合的评价体系。实践表明，改革有效提升了学生的学习兴趣、工程分析能力及课程目标达成度，为同类工科课程改革提供了参考。